Curso Validación, Incertidumbre y Control de Calidad en Laboratorios Microbiológicos

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Objetivos del curso

  • Aplicar las técnicas estadísticas para validar los métodos de ensayo cuantitativos y cualitativos cumpliendo los requisitos de la norma ISO 17025.
  • Evaluar las características operacionales de los métodos de ensayo microbiológicos.
  • Desarrollar e implantar una sistemática para el cálculo de incertidumbres de ensayos microbiológicos.
  • Interpretar y aplicar los contenidos de la Nota “Criterios Específicos de Acreditación, análisis microbiológico" para la validación de métodos y de la norma ISO/TR 19036:2019 para el cálculo de incertidumbre.


Incluye Casos representativos, ejemplos y ejercicios para afianzar los conocimientos.

¿A quién va dirigido el Validación, Incertidumbre y Control de Calidad en Laboratorios Microbiológicos?

Técnicos, responsables de calidad, jefes de laboratorio y profesionales de laboratorios microbiológicos, agroalimentarios, ambientales y fitosanitarios.

Beneficios del curso
  • Asegurarás la validez de resultados según estándares internacionales.
  • Aprenderás a calcular incertidumbre incluso en métodos alternativos.
  • Tendrás criterios sólidos para superar auditorías en microbiología.
  • Aplicarás control de calidad con enfoque práctico y normativo.

Programa del curso

1. FUNDAMENTOS DE ESTADÍSTICA
  • Estadística descriptiva
2. FUNDAMENTOS DE METROLOGÍA
  • Medición y conceptos básicos asociados
  • Veracidad, precisión y exactitud de una medida
  • Instrumentos de medida
  • Consideraciones sobre el error sistemático
  • Consideraciones sobre el error aleatorio
  • La medida como proceso experimental
  • Trazabilidad
  • Calibración de los instrumentos de medida
  • Verificación y validación
3. REQUISITOS DE LOS ENSAYOS MICROBIOLÓGICOS
  • Instalaciones
  • Precauciones para evitar la contaminación cruzada
  • Nivel de riesgo
  • Control de las condiciones ambientales
  • Limpieza y desinfección
  • Personal
  • Equipamiento del laboratorio
  • Instrumentos de medida
  • Reactivos y medios de cultivo
  • Otros medios auxiliares
4. VALIDACIÓN DE MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS
  • Términos y definiciones
  • Clasificación de los métodos de ensayos
  • Características operacionales de los métodos microbiológicos
  • Validación primaria
  • Validación secundaria
5. ESTIMACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE, LA PRECISIÓN Y LA RECUPERACIÓN
  • Términos y definiciones
  • Documentos de referencia
  • Modelos para la evaluación de la incertidumbre
  • Evaluación de la repetibilidad y reproducibilidad
  • Evaluación del Sesgo
  • Combinación de la precisión y la veracidad
  • Incertidumbre de recuento
  • Robustez (sensiblidad tiempo/recuento de colonias)
  • Estimación de la incertidumbre según el modelo global
  • Reproducibilidad obtenida en un interlaboratorio
  • Cálculo de la recuperación
  • Cálculo de la precisión en métodos alternativos
  • Métodos validados en estudios interlaboratorio
6. ESTIMACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE DE MEDICIÓN EN ENSAYOS CUANTITATIVOS MICROBIOLÓGICOS DE LA CADENA ALIMENTARIA
  • Tipos de contribución a la incertidumbre de muestras microbiológicas de la cadena alimentaria y métodos cuantitativos
  • Corrección de desviaciones estándar experimentales en las componentes de incertidumbre no deseada
  • Cálculo de la incertidumbre de medida
  • Expresión de la incertidumbre de medida en los informes de ensayo
7. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS RESULTADOS DE ENSAYOS
  • Control de la calidad de los resultados de ensayos
  • Control de la calidad interno (Intralaboratorio)
  • Gestión de resultados obtenidos en varios laboratorios
  • Control de la precisión del conteo de colonias
  • Control de la recuperación
  • Control de las condiciones de trabajo
  • Control de calidad externo (Intercomparaciones)
8. CÁLCULO DE LA INCERTIDUMBRE EN AGUAS
  • Enfoque "paso a paso" en Microbiología de aguas
  • Enfoque global en microbiología de aguas
9. CÁLCULO DE LA INCERTIDUMBRE EN LA TÉCNICA DEL NÚMERO MÁS PROBABLE (NMP)
  • Cálculo de incertidumbre NMP
10. CALIBRACIÓN DE EQUIPOS ISOTERMOS
  • Calibración de equipos
  • Cálculo de la incertidumbre de medida
  • Calibración de un equipo isotermo
11. MATERIAL DE REFERENCIA
  • Cepas de referencia
12. OBTENCIÓN Y EXPRESIÓN DE RESULTADOS
  • Métodos de detección
  • Métodos de detección y recuento
  • Informes de ensayo
Aula Virtual (en directo)

  • La misma experiencia formativa que un curso presencial, sin desplazamientos.
  • Interacción en tiempo real con el profesor y el resto de participantes.
  • Participación activa mediante ejercicios y casos prácticos.
  • Acceso a nuestra Plataforma de Formación con el material del curso y acceso a cada sesión.


Opción Mixta (Aula Virtual + Teleformación)

Combina las sesiones en directo / Virtuales con un itinerario adicional de teleformación que permite: 

  • Ampliar contenidos.
  • Reforzar conceptos. 
  • Realizar actividades prácticas.
  • Plantear consultas al profesor.
  • Acceder al Campus Virtual durante el periodo establecido.

La alternativa a la Opción Mixta sería escoger el curso en su Opción “Sólo Aula Virtual”, de modo que el participante asistirá exclusivamente a las sesiones del curso, sin acceso posterior a la plataforma de formación.

E-learning

  • Formación 100 % online para avanzar a tu propio ritmo.
  • Acceso a la Plataforma de Formación las 24 horas.
  • Vídeos, documentación, ejercicios y autoevaluaciones.
  • Tutorías con el profesor durante el desarrollo del curso.


In Company

  • Formación exclusiva para profesionales de una misma organización.
  • Contenidos adaptados a los procesos y necesidades de la empresa.
  • Disponible en modalidad Aula Virtual.
  • Ideal para formar equipos completos y unificar criterios de trabajo.


Duración:

  • Aula Virtual: 14 horas.
  • Mixto: 14 horas + 15 días de teleformación.
  • Horario habitual: De 8:00 a 13:00 los dos primeros días y de 8:00 a 12:00 el último (Hora CDMX).
  • E-learning: 48 horas.

Profesorado especializado

  • Formación impartida por profesionales con amplia experiencia en metrología, calidad, laboratorios, industria y mejora continua. 
  • Enfoque eminentemente práctico basado en proyectos reales de consultoría, auditoría y formación.

Material didáctico

  • Documentación técnica elaborada por el equipo de expertos de TCMetrología. 
  • Casos prácticos, ejemplos y ejercicios aplicados durante la formación. 
  • Acceso a nuestra Plataforma de Formación para descargar el material correspondiente a la modalidad contratada.

Soporte durante la formación

  • Resolución de dudas e interacción directa con el profesor durante el curso. 
  • Posibilidad de plantear consultas relacionadas con la aplicación práctica de los contenidos en su organización. 
  • Atención personalizada por parte de nuestro equipo docente. 

Certificación

  • Diploma y/o certificado emitido por TCMetrología al finalizar la formación. 
  • Certificados reconocidos por empresas, laboratorios, organismos de inspección y entidades de diferentes sectores con validez internacional.

Continuidad y asesoramiento

  • Si posteriormente necesita implantar los conocimientos adquiridos, podrá contar con el apoyo de nuestro equipo de consultoría especializada
  • Posibilidad de ampliar conocimientos mediante otros cursos, certificaciones y servicios técnicos relacionados.

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