Curso Cálculo de Incertidumbre en Microbiología de Aguas y Alimentos (ISO 29201-19036)

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Objetivos del curso

  • Aplicar ISO 19036 e ISO 29201 en el cálculo de incertidumbre microbiológica.
  • Combinar modelos globales y paso a paso para aguas y alimentos.
  • Utilizar logaritmos y distribuciones estadísticas propias de microbiología.
  • Garantizar la calidad de resultados interlaboratorio y en informes.

¿A quién va dirigido el Cálculo de Incertidumbre en Microbiología de Aguas y Alimentos (ISO 29201-19036)?

Responsables técnicos y de calidad de laboratorios microbiológicos (aguas y alimentos), auditores internos o personal técnico con formación en microbiología.

Beneficios del curso
  • Comprenderás cómo se calcula y reporta la incertidumbre en microbiología aplicada.
  • Mejorarás tus procedimientos conforme a ISO 19036 e ISO 7218.
  • Recibirás herramientas prácticas para aplicación directa en tu laboratorio.
  • Fortalecerás tu perfil profesional como auditor o técnico especialista.

Programa del curso

1. CONCEPTOS GENERALES DE ESTADÍSTICA Y METROLOGÍA
  • Fundamentos de estadística
    • Estadística descriptiva
  • Fundamentos de metrología
    • Medición y conceptos básicos asociados
    • La medida como proceso experimental
    • Contribuciones no experimentales
    • Ley de propagación de errores
    • Trazabilidad
2. CÁLCULO DE INCERTIDUMBRE
  • Enfoques para el cálculo de incertidumbre
  • Documento ILAC-G17:2002
  • Diferencias entre ensayo y medición
  • Combinación de los distintos componentes de incertidumbre
3. REQUISITOS DE LOS ENSAYOS MICROBIOLÓGICOS DE AGUAS Y ALIMENTOS
  • Instalaciones y equipos
  • Medios de cultivo
  • Cepas de referencia
  • Matrices de análisis
  • Procedimientos de ensayo
  • Obtención de resultados
4. CÁLCULO DE LA INCERTIDUMBRE EN MICROBIOLOGÍA DE AGUAS - ISO 29201
  • Componentes de la incertidumbre
  • Reproducibilidad intralaboratorio
  • Incertidumbre típicas relativa
  • Utilización de logaritmos
  • Incertidumbre típica combinada
  • Incertidumbre expandida e incertidumbre expandida relativa
  • Sistema analítico en microbiología
  • Modelo de evaluación de 2 componentes
  • Incertidumbre combinada de los resultados de ensayo
  • Elección del modelo de cálculo de incertidumbre 
  • Cálculo de la componente de distribución
  • Cálculo de la incertidumbre según el modelo global
  • Cálculo de la incertidumbre según el modelo paso a paso
  • Expresión de la incertidumbre de medida
5. ESTIMACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE DE MEDICIÓN EN ENSAYOS CUANTITATIVOS MICROBIOLÓGICOS DE LA CADENA ALIMENTARIA - ISO 19036
  • Tipos de contribución a la incertidumbre
  • Corrección de desviaciones estándar experimentales en las componentes de incertidumbre no deseada
  • Cálculo de la incertidumbre de medida
  • Expresión de la incertidumbre de medida en los informes de ensayo
6. EJEMPLOS Y EJERCICIOS
E-learning

  • Formación 100 % online para avanzar a tu propio ritmo.
  • Acceso a la Plataforma de Formación las 24 horas.
  • Vídeos, documentación, ejercicios y autoevaluaciones.
  • Tutorías con el profesor durante el desarrollo del curso.


In Company

  • Formación exclusiva para profesionales de una misma organización.
  • Contenidos adaptados a los procesos y necesidades de la empresa.
  • Disponible en modalidad Aula Virtual.
  • Ideal para formar equipos completos y unificar criterios de trabajo.


Duración:
  • E-learning: 50 horas.

Profesorado especializado

  • Formación impartida por profesionales con amplia experiencia en metrología, calidad, laboratorios, industria y mejora continua. 
  • Enfoque eminentemente práctico basado en proyectos reales de consultoría, auditoría y formación.

Material didáctico

  • Documentación técnica elaborada por el equipo de expertos de TCMetrología. 
  • Casos prácticos, ejemplos y ejercicios aplicados durante la formación. 
  • Acceso a nuestra Plataforma de Formación para descargar el material correspondiente a la modalidad contratada.

Soporte durante la formación

  • Resolución de dudas e interacción directa con el profesor durante el curso. 
  • Posibilidad de plantear consultas relacionadas con la aplicación práctica de los contenidos en su organización. 
  • Atención personalizada por parte de nuestro equipo docente. 

Certificación

  • Diploma y/o certificado emitido por TCMetrología al finalizar la formación. 
  • Certificados reconocidos por empresas, laboratorios, organismos de inspección y entidades de diferentes sectores con validez internacional.

Continuidad y asesoramiento

  • Si posteriormente necesita implantar los conocimientos adquiridos, podrá contar con el apoyo de nuestro equipo de consultoría especializada. 
  • Posibilidad de ampliar conocimientos mediante otros cursos, certificaciones y servicios técnicos relacionados.

Empresas (para un mismo curso):

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