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Cálculo de Incertidumbre en Microbiología según ISO 19036: 2019


Curso de Cálculo de Incertidumbre en Microbiología según ISO 19036: 2019

  • Como interpretar en líneas generales la nueva norma sobre microbiología en alimentos y como aplicarla en técnicas cuantitativas de recuento de colonias (NMP, ATP, citometría, métodos moleculares).
  • Como estimar la incertidumbre de medida a partir de sus componentes (reproducibilidad con pruebas realizadas en el laboratorio y reproducibilidad a través de ejercicio interlaboratorios).
  • Como interpretar las distintas distribuciones en microbiología y su aplicación a la incertidumbre (dispersión de microorganismos, Poisson, asociada con las estimaciones del NMP).
  • Como expresar las incertidumbres con ejemplos.

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30 May


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